氧在人體中扮演着舉足輕重的角色，參與人體内各種代謝過程、維護器官功能、促進血液循環、建構物質基礎，是人生命活動中不能缺少的元素之一。
人的生命活動中，為維護健康，促進細胞新陳代謝，正常人每分鐘約需要消耗250~400毫升氧，一天共約需360~576公升氧。而人體内的氧氣系統幾乎是“現吸現用”儲存量極少。人可以幾天不吃飯不喝水，却不能幾分幾鐘不吸氧，人體體内所有的氧全部動用起来，只能夠維持身體組織消耗維持1-4分鐘，所以必須不斷吸氧才能維持正常生命健康。
缺氧對人體機能的影響，取决於缺氧的速度、持續度與缺氧的程度。急性缺氧會對人體造成重大傷害甚至死亡；慢性缺氧會使人疲勞、失眠、頭痛、頭暈，不斷打哈欠、虚弱、早衰，使細胞代謝障碍，代謝產物在體内累積，疲勞不能有效恢復，器官功能衰退，終至產生各種疾病甚至癌症。

人體是由60兆細胞構成
人體是由60兆個細胞所組成，細胞構成組織，組織構成器官,器官再構成人體。生命現象有賴全體細胞正常運作來維持，而細胞的運作，需要血液輸送各式各樣的營養素以及氧氣來提供能量的來源。有關細胞能量轉換的程序可以用附圖方程式來表示：

粒線體就像汽車引擎
負責將養分及氧氣轉換成能量的關鍵胞器－“粒線體”存在於每個細胞裡，他的角色可以說相當於汽車的引擎。
我們知道汽車的主要燃料－汽油，是沉積在地殼岩層底下的遠古動植物變成的石油提煉而成的，而我們所吃的雞鴨魚肉、五穀雜糧則是新鮮的動植物，
換句話說，人和車的食物是一樣的。

人體跟汽車都需要燃料加上充份氧氣才能產生動力與熱能
汽車引擎缺氧，燃燒不完全，會影響動力輸出，甚至產生有毒物質與氣體,傷害車輛、有礙環保；
人體細胞缺氧，除了產生動能與熱能不足，新陳代謝不正常，引發慢性疲勞、慢性疾病甚至腫瘤。

這是因為細胞的代謝過程所釋放出的二氧化碳（ＣＯ２）和其他代謝廢物無法打開細胞通道順利排出，就會立刻影響到細胞的液體環境，酸鹼度及電解質平衡，進而影響細胞酵素代謝系統和其能量的產生，即使是最輕微的偏差也可能致使身體健康上嚴重的後果。